[单选题]肝细胞对胆红素生物转化的实质是（ ）

正确答案 ：E

主要破坏胆红素分子内的氢键并进行结合反应，使极性增加，利于排泄

[单选题]在DNA生物合成中，具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是（ ）

正确答案 ：C

反转录酶

[单选题]引起人类疾病和死亡的危险因素种类很多，概括起来有

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]行为改变阶段理论认为，行为的改变经历五个阶段，其中第三阶段(准备阶段)的心理特点是

正确答案 ：B

形成态度，作出承诺

[单选题]胃的下口称( )，即胃的出口，与十二指肠相接。

正确答案 ：B

幽门

[单选题]下列属于肥胖并发症的疾病为

正确答案 ：A

增生性骨关节炎

[单选题]营养素对基因表达的调控多发生在（ ）水平

正确答案 ：B

转录

解析：营养素可在基因表达的所有水平（转录前、转录、转录后、翻译和翻译后共五个水平）上对其进行调节，但绝大多数发生在转录水平上。

[单选题]大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（ ）

正确答案 ：B

糖类

解析：大豆皂苷为五环三萜类皂苷，经酸水解后其水溶性组分主要为糖类，如葡萄糖、半乳糖、木糖等。

[单选题]冷藏可延缓食品的变质是由于（ ）

正确答案 ：A

酶活性抑制

解析：冷藏温度维持在10℃以下，食品内原有的酶活性大大降低，因此可以延缓食品的变质。

[单选题]病变远端呈杯口状充盈缺损，周围有多个弹簧状环形阴影的是

正确答案 ：E

肠套叠

解析：肠套叠钡灌肠检查时，套叠头部在钡剂对比下显示为杯口状充盈缺损，钡剂排出后附着于黏膜皱襞的钡剂显示为弹簧状环状。

[单选题]溃疡病的并发症中哪一种最严重

正确答案 ：D

穿孔

解析：溃疡病的常见并发症有：幽门梗阻、胃出血、恶变和穿孔，而穿孔最为严重、紧急。

[多选题]高分子化合物类食品容器主要的卫生问题是

正确答案 ：BCDE

单体

添加剂

热解产物

低聚合度化合物

[单选题]对缺铁性贫血无症状表现的缺铁期具有早期诊断价值的指标为

正确答案 ：A

血清铁蛋白

[多选题]经络学说的产生与下列医疗实践关系最密切的是（ ）

正确答案 ：BCD

针灸

气功

推拿

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