[单选题]在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH应严格控制在（）。

正确答案 ：A

3.0±0.2

解析：酸度过大时，硝酸汞络合氯离子能力下降，使结果偏高。

[单选题]测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是（）。

正确答案 ：A

电子捕获检测器

[单选题]下列关于还原糖的表述中，哪项正确（）。

正确答案 ：B

含有多羟基酮或多羟基醛的糖

[单选题]鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标（）。

正确答案 ：E

滴定酸度（°T）

解析：滴定酸度（°T）是指以酚酞作指示剂，中和100ml牛奶中的酸所需0.1摩尔/升（mol/L）氢氧化钠标准溶液的毫升数。方法是吸取10ml奶样于150ml三角瓶中，加20ml经煮沸冷却后的水及3～5滴酚酞指示液，混匀，用0.1mol/L氢氧化钠标准溶液滴定至初现粉红色，并在0.5分钟内不裉色为止。所消耗的0.1mol/L氢氧化钠标准溶液的毫升数乘以10，即为滴定酸度（°T）。

[单选题]以下哪项是气相色谱法中常用的载气（）。

正确答案 ：A

氮气

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