[单选题]膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）。

正确答案 ：D

亚油酸

[单选题]人体测量资料中，最基础的数据是（）。

正确答案 ：A

身高、体重

解析：人体测量资料中，最基础的数据是身高和体重。

[单选题]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。

正确答案 ：

[单选题]平均需要量的缩写（）。

正确答案 ：E

EAR

[单选题]推荐摄入量的缩写（）。

正确答案 ：A

RNI

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