正确答案: B

氨基甲酸酯类

题目：下列污染物中可抑制胆碱酯酶的是（）

解析：氨基甲酸酯与有机磷的中毒机制一样，均为抑制胆碱酯酶，因此选B。

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[单选题]重度食管炎营养支持应采用的有效途径为（）

经鼻胃管管饲

解析：重度食管炎应减少食物对病灶的刺激，故采用经鼻胃管管饲。

[单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）

增加脂肪摄入

解析：针对胃癌发生病因采取的防治方法不包括增加脂肪摄入，脂肪摄入过高可能增加肠癌的发病风险。

[单选题]危险度是对（）

外来化合物损害机体的可能性的定量估计