[单选题]利用热水洗出第一麦汁过滤后残留于麦糟中的麦汁，称第（）麦汁或洗涤麦汁。

正确答案 ：

[单选题]啤酒包装应有严格的无菌要求，包装后的啤酒应符合（）

正确答案 ：A

A、卫生标准

[单选题]构成啤酒酵母细胞蛋白质和核酸的主要元素，细胞质的主要组成成分，酵母发育必需的营养物质是（）

正确答案 ：D

D、氮

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