[单选题]食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。

正确答案 ：D

小肠黏膜乳糖酶缺乏

解析：乳糖在小肠中必须经小肠黏膜乳糖酶的水解变为两个单糖，即葡萄糖和乳糖后才能被吸收。小肠黏膜乳糖酶缺乏的人，在食入奶或奶制品后，奶中乳糖不能完全被消化吸收而滞留在肠腔内，使肠内容物渗透压增高、体积增加，肠排空加快，使乳糖很快排到大肠并在大肠吸收水分，受细菌的作用发酵产气，轻者症状不明显，较重者可出现腹胀、肠鸣、排气、腹痛、腹泻等症状，称之为乳糖不耐受症。

[单选题]急性胰腺炎患者急性期应（）。

正确答案 ：C

禁食不少于3天

解析：急性胰腺炎患者禁食不少于3天，切忌过早进食。

[单选题]对要素膳描述不正确的是（）。

正确答案 ：E

常用于糖尿病、完全性小肠梗阻患者

[单选题]肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为（）。

正确答案 ：E

低盐高蛋白饮食

解析：对血浆蛋白过低、伴有水肿及腹水者，高蛋白低盐饮食尤为重要，其可以控制腹水，并有助于肝脏细胞的再生。

[单选题]关于血浆脂蛋白叙述正确的是（）。

正确答案 ：B

各类脂蛋白因其所含载脂蛋白的种类不同，而具有不同的功能和不同的代谢途径

[单选题]胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）。

正确答案 ：B

限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量＜200mg／d

[单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品（）。

正确答案 ：E

白酒

[单选题]动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）。

正确答案 ：A

与膳食脂肪总摄入量呈正相关

[单选题]尿酸易沉积的组织器官为（）。

正确答案 ：B

关节

解析：当尿酸达到饱和状态时，极易在组织器官中沉积，尤其是关节及其周围皮下组织、耳廓等部位，亦易沉积于肾脏。

[单选题]男，50岁。身高178cm，体重72kg，头痛、头晕、失眠、耳鸣、烦躁、精力不易集中并容易出现疲劳。有高血压家族史，临床检查发现：收缩压185mmHg，舒张压110mmHg，血清总胆固醇5.2mmol／L，而甘油三酯1.60mmol／L。

正确答案 ：

查看原题 查看所有试题