正确答案: ABCE

公平 合法 平等自愿 诚实信用

题目：饭店与员工订立劳动合同，应当遵循的原则有（）。

解析：饭店自用工之日起即与员工建立劳动关系，并应当订立书面劳动合同。订立劳动合同，应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。

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[单选题]企业需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位需提前（）日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。

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解析：饭店必须建立符合国家法律和饭店业务特点的规章制度。比如，饭店因为经营发生严重困难需要裁员，就必须符合劳动合同法的规定，即需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案再向劳动行政部门报告。

[多选题]物质、社会保障即积极性再充电，这一维度的要素包括（）。

生活

交往

保健

[多选题]饭店人力资源管理的特点包括（）。

战略性

开发性

投资性

综合性

[多选题]制度管理要有效，必须注重的环节是（）。

制度管理的可行性

制度管理的严肃性

制度管理的艺术性

[多选题]饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时，必须注意制度管理的艺术性，具体应做到（）。

尊重人性

注重个体差异

讲究方式方法

做到以理服人

解析：饭店管理者必须让制度成为引导、激发员工优良行为和约束员工不良行为的有效管理手段。因此，饭店在强调坚持制度管理的严肃性的同时，必须注意制度管理的艺术性，做到防范为主，尊重人性，注重个体差异，讲究方式方法，做到以理服人、以情感人，做好思想工作。

[多选题]绝对考评法包括（）。

量表评等法

关键事件法

行为评等法

解析：BD两项均属相对考评法。

[单选题]“你喜欢这样的培训吗？”“你对培训师的表现是否满意？”这属于培训评估方面的（）层面。

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