正确答案: ABD

A、低温杀菌法 B、高温短时杀菌法 D、超高温瞬时杀菌法

题目:乳制品的热处理,根据采用的工艺条件不同,可分为()。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]罐藏果蔬制品可在常温下保藏,保质期达()年以上。
  • A、1


  • [多选题]喷雾系统包括以下()部分。
  • A、双氧水喷雾杯

    B、喷雾杯灌注阀

    C、喷雾杯喷雾阀

    D、喷嘴


  • 推荐下载科目: 食品质量管理学题库 风味化学题库 食品包装题库 食品中有害成分题库 食品生物技术题库 果蔬加工工艺学题库 畜产食品工艺学题库 食品机械与设备题库 食品生物技术题库 食品原料学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号