正确答案: ABCD

A、洗手消毒 B、做好班检 C、定位好所有需要用的抹布 D、备足物料并检查物料是否有过期现象

题目：上岗时必须要做的事有（）

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[单选题]以日为单位对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，属于如下（）

A、厨房员工日考核