正确答案: E

高蛋白

题目：下列哪项适宜病毒性肝炎患者的营养治疗（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食用未经煮熟的“米猪肉”可能发生的疾病是（）。

囊虫病

解析：米猪肉即患囊虫病的死猪肉。若食用了未经煮熟的“米猪肉”，即可被囊尾蚴感染。囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。

[单选题]下列哪种食物产氨最少（）。

牛奶

解析：食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。