正确答案:

题目：白果中含有（）和（），一般不可生吃白果。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]如果一个食品体系里有（）的存在，那么加热过程中就会形成杂环胺。

C、蛋白质