正确答案: B

酸值低的油脂其质量也差

题目：关于油脂的化学性质哪个是错误的（）。

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[单选题]催化合成cDNA的酶是（）。

D、逆转录酶

[单选题]某种酶以反应速度对底物浓度作图，呈S形曲线，此种酶应属于（）

A、变构酶

[单选题]除了下列哪种物质外，其余的均为甘油磷脂（）。

神经鞘磷脂

[单选题]下列关于维生素的说法，哪一项叙述是正确的（）。

所有的水溶性维生素都可作为辅酶或辅酶的前体

[单选题]胰蛋白酶原经胰蛋白酶作用后，切下六肽，使其成为有活性的酶这一过程是（）。

酶原激活