正确答案: A

察言观色

题目：前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]PMS系统的房态图是显示连锁店当前客房（）的重要窗口。

使用情况

[单选题]活性炭吸附管使用前应通氮气活化，活化时间不少于（）。

10min

[单选题]饭店预订处如果对超额订房数量掌握不好，容易产生（）。

预订纠纷

[单选题]饭店的VIP客人（），要由房务主管亲自检查房间的设备设施及卫生。

到达前

[单选题]“主随客便”，将会产生巨大的经济效益和（），这是在竞争激烈的餐饮业中立于不败之地所必备的。

社会效益

[多选题]客人抵达前夕，酒店要做好准备工作，这时常使用的表格有（）

特殊要求通知单

鲜花水果篮通知单