正确答案: A

正确

题目：冷贮后酵母排放频次为每周2次。（）

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[单选题]主发酵温度比较低，发酵进程缓慢（）

D、代谢副产物少

[单选题]啤酒发酵过程主要物质变化，叙述错误的是（）

啤酒中的所有高级醇是在主发酵期间酵母繁殖过程中形成的

[单选题]麦汁的煮沸强度（），酿制的啤酒有光泽，风味好，稳定性高。

A.大B.小C.高D.低