正确答案:

题目：酒花在啤酒酿造过程中形成的主要成分有（）、（）和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]以下有关噬菌体的叙述中，不正确的是（）

C、能够独立完成遗传物质的自我复制

[多选题]能影响发酵过程中温度变化的因素是（）

B、机械搅拌

C、发酵罐散热及水分蒸发

[多选题]孢子培养过程中的影响因素（）

A、原材料质量

B、培养温度

C、湿度

D、斜面冷藏时间

E、接种量

[多选题]下列不属于免疫抑制作用的抗生素是（）

B、放线菌素

C、古曲霉素

D、制霉霉素

[单选题]分离一般细菌时为了抑制霉菌和酵母菌的生长往往加入（）。

放线酮和制霉菌素

[单选题]下列不作为培养基缓冲剂的是（）。

氯化钙