正确答案: A

固态通风制曲

题目：酱油大曲的生产工艺是（）。

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[单选题]下列培养基中，属于合成培养基的是（）。

察氏培养基

[单选题]食醋酿造中，酒精浓度在多少以上，醋酸菌的生长繁殖就受到抑制（）.

8%

[单选题]下列关于液态法白酒与固态法白酒香味组分差别的陈述正确的是（）

液态法香味成分种类低于固态法白酒