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题目：主发酵结束后的发酵液称嫩啤酒。后发酵的目的包括残糖继续发酵、促进啤酒风味成熟、增加CO2的（）促进啤酒的澄清。

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[单选题]实验室扩大培养的技术要求不正确的是（）。

随着每阶段的扩大培养，培养温度要逐步升高，以使酵母逐步适应低高温发酵；

[单选题]啤酒酵母的天然基质是（）

C、麦芽汁

[单选题]当班时发现安全防护装置损坏应（）

立即通知有关部门修理