正确答案: A

正确

题目：动物种类、性别、饲料等对肉的气味有很大影响。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]猪背部沿脊椎骨两侧之长条状的肉俗称（）。

里脊肉

[单选题]制作香肠使用之脂肪下列哪一种最适合（）。

背脂

[单选题]下列哪一种猪肉是正常的（）。

表面有光泽且肉色呈淡红色