正确答案: C

酒精

题目：人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的物质是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。

蛋白质

解析：食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，脂肪食物热效应约消耗本身产生能量的4%，碳水化合物为6%，蛋白质为30%。

[单选题]影响人体基础代谢的因素不包括（）。

体重

解析：影响人体基础代谢的因素包括体表面积、年龄、性别、激素、季节与劳动强度等。

[单选题]混合性食物的热效应是基础代谢的（）。

10％

解析：混合性食物的热效应是基础代谢的10％。

[单选题]人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。