正确答案: C

Lys

题目：下列哪一种氨基酸在生理条件下含有可解离的极性侧链（）

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[单选题]蛋白质分子中的肽键（）

是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的

[单选题]下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开（）

β-巯基乙醇

[单选题]组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）

L-α-氨基酸

[单选题]关于β-折叠正确的说法是（）

主链骨架呈锯齿状形成折叠的片层

[单选题]氨基酸在等电点时，应具有的特点是（）

在电场中不泳动

[单选题]蛋白质多肽链形成α-螺旋式，主要靠（）

氢键

[单选题]具有四级结构的蛋白质特征是（）

由两条或两条以上具有三级结构多肽链组成

[单选题]蛋白质营养价值低（）

氮负平衡