正确答案: A

油条

题目：肝功能衰竭膳食不能选用下列哪些食物？（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食管癌X线表现中哪项是错误的（）

食管下端漏斗状狭窄，蠕动微弱

解析：漏斗状狭窄，有蠕动是良性狭窄的特点，不是食管癌的X线表现。

[单选题]萎缩性胃炎营养治疗要增加含（）丰富的食品。

铁

[单选题]维生素C缺乏与多种肿瘤的高发生率相关，维生素C缺乏可降低免疫能力，还有利于合成（）

亚硝胺

解析：维生素C能与亚硝酸盐反应，从而阻断其形成致癌物亚硝胺，因此维生素；C缺乏间接引起多种肿瘤的发生。

[单选题]具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（）

氟

解析：具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素包括氟、铅、镉、汞、砷、铝、锡。

[多选题]肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物？（）

硬果

大块的肉

强烈的调味品

[多选题]常用的高温固化成膜涂料有（）

A.环氧酚醛涂料B.水基改性环氧涂料C.过氯乙烯涂料D.有机氟涂料E.聚酰胺环氧树脂涂料

解析：根据使用对象及成膜条件的不同，涂料分为非高温成膜涂料和罐头容器内壁高温成膜涂料两大类。常用的非高温成膜涂料主要有：聚酰胺环氧树脂涂料、过氯乙烯涂料、漆酚涂料等。常用的高温固化成膜涂料有：环氧酚醛涂料、水基改性环氧涂料、有机硅防粘涂料、有机氟涂料。