正确答案: ABCD

作发酵食品的豆子原料被土壤中的肉毒梭菌芽孢污染 制造过程加热不足，未能杀死肉毒梭菌芽孢 制造的食品被置于严密的厌氧环境中 食用前未再加热

题目：某年1月25日，某地区发生一家庭食用臭豆腐中毒事故，报告潜伏期6小时，临床症状全身疲倦无力，头晕，头痛，走路不稳，眼睑下垂，声音嘶哑，失音。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]在限磷饮食中不能采用的食物有

蛋黄

乳类及乳制品

肉类

解析：蛋黄、乳制品及肉类在体内代谢后容易形成体内磷增多。

[单选题]正式确立辨证论治法则的典籍是（ ）

《伤寒杂病论》

[单选题]寒邪致病，症见肢体屈伸不利，是由于（ ）

寒性收引，筋脉挛急

[单选题]足少阳胆经起于（ ）

目外眦

[单选题]感冒病情较轻时称为（ ）

伤风

[多选题]肝主疏泄，主要表现在（ ）

调畅气机

助脾运化

条达情志

调节生殖功能