正确答案:

题目：食物中每克碳水化合物、脂肪和蛋白质可供给能量（kcal）分别为（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]在三级预防观念上，健康促进更注重的是（）

一级预防

[单选题]针对不愿意戒烟者的快速干预策略可归纳为（）

5E

[单选题]我国正常成人蛋白质的推荐摄入量（RNI）为（）

1～1.2克／千克体重

[单选题]食用过量可引起中毒的维生素是（）

维生素A

[单选题]蔬菜水果含有下列较丰富的维生素和无机盐，除了（）

维生素D

解析：蔬菜水果富含各种维生素和无机盐。鱼肝油中含丰富的维生素D。

[单选题]大豆与谷类食物混食，主要补充谷类中最缺乏的必需氨基酸是（）

赖氨酸

解析：必需氨基酸有8种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸，对婴幼儿，组氨酸为必需氨基酸。

[单选题]属于健康观内容的项目是（）

三级预防

解析：疾病的三级预防属于健康观的内容；强化社区行动，这是实现综合保健目标的前提，体现了新公共健康精神的一个项目；“人人享有卫生保健”是卫生保健的战略目标；21世纪我国的卫生服务体制将属于卫生保健型体制，突出预防为主和群众性自我保健。