正确答案: A

正确

题目：肉毒梭状芽孢杆菌属于厌氧菌。（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]毒覃（qin tan）中毒的常见原因是（）

误食

[多选题]最容易受到黄曲霉毒素污染的食品为（）

玉米

花生

棉籽油

[单选题]下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。

B、发糕类

[单选题]在食品安全管理体系标准中，控制措施是（）

用于防止或消除食品安全危害，并将其降低到可接受水平的行动或活动

[单选题]组胺常发生于组胺酸天然含量较高的水产品，为（）

金枪鱼

[单选题]下列哪一项原则是企业确保产品安全和质量的最重要手段？（）

C、标准原则