[单选题]面包的（）问题，是面包制作工艺中一个重要的质量问题.

正确答案 ：C

老化

[单选题]关于抗原抗体第一阶段反应的叙述，错误的是（）

正确答案 ：D

出现肉眼可见的沉淀线或沉淀环

解析：抗原抗体反应可分为两个阶段：第一阶段为抗原与抗体发生特异性结合的阶段，此阶段反应快，仅需几秒至几分钟，但不出现可见反应；第二阶段为可见反应阶段，这一阶段抗原抗体复合物在适当温度、pH、电解质和补体影响下，出现沉淀、凝集、细胞溶解、补体结合介导的肉眼可见的反应，此阶段反应慢，往往需要数分钟至数小时。在血清学反应中，以上两阶段往往不能严格分开，往往受反应条件（如温度、pH、电解质、抗原抗体比例等）的影响。

[单选题]风湿性心脏病最易发生猝死的是（）

正确答案 ：C

主动脉瓣狭窄

[单选题]根据本量利分析原理，只能提高安全边际而不会降低盈亏临界点的措施是()

正确答案 ：B

增加产销量

[单选题]游戏治疗的目的是解决儿童与其环境之间的不平衡，帮助儿童很容易地适应自然、自我发展。持这种观点的游戏治疗学家是（）

正确答案 ：C

C．阿克瑟莱恩

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