[单选题]下列食物含维生素B1丰富的是（）。

正确答案 ：B

花生

解析：维生素B1广泛存在于天然食物中，最为丰富的来源是葵花子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉；其次为小麦粉、小米、玉米、大米等谷类食物；鱼类、蔬菜和水果中含量较少。

[单选题]衡量机体维生素B2营养状况最常用的实验室检查方法是（）。

正确答案 ：C

尿负荷试验

[单选题]胆碱的生理功能不包括（）。

正确答案 ：A

促进体内乙酰基代谢

解析：胆碱可促进体内甲基代谢。

查看原题 查看所有试题