正确答案: E

营养状况不能用尿负荷试验进行评价

题目：水溶性维生素的共性除外（）。

解析：水溶性维生素在体内没有非功能性的单纯储存形式，当机体饱和后摄入的维生素从尿中排出；反之，若组织中的维生素耗竭，则给予的维生素将大量被组织利用，故尿中排出的量少，因此其营养状况可以用尿负荷试验进行评价。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]维生素A原中最重要的是（）

β-胡萝卜素

[单选题]水溶性维生素中最易于在体内储存下列哪种物质（）。

维生素B12

解析：水溶性维生素在体内仅有少量储存，但维生素B12是一个例外。

[单选题]成人维生素C的安全摄入量上限为（）。

1000mg/d

解析：维生素C的治疗量：儿童500mg，成人500～1000mg；维生素C的中毒量：儿童500～1000mg，成人1000～10000mg。

[单选题]谷类在油炸烹调中，营养素损失最大的是（）。

维生素B1

解析：谷类加碱和油炸烹调最容易损失的是维生素B1。

[单选题]脂溶性维生素不包括（）

叶酸

解析：脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，叶酸属于水溶性维生素。

[单选题]有利于毒物解毒过程的羟化反应的维生素是（）。

维生素C

解析：维生素C有利于毒物解毒过程的羟化反应，因维生素C能可逆地进行氧化还原反应。

[单选题]7-脱氢胆固醇经光线照射后的产物是（）。

维生素D3

解析：维生素D是由储存于皮下的胆固醇的衍生物7一脱氢胆固醇经紫外线照射转变而成的。

[单选题]其营养状况可用红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数评价的是（）。

维生素B2

[单选题]可引起孕妇手足抽搐和痉挛，骨软化症（）。

维生素D缺乏