正确答案: A

正确

题目：饭店产品中最基本、最主要的部分， 指宾客从中获得的最根本利益

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]根据波士顿矩阵，那些市场增长率高，而相对市场份额低的业务属于（）。

问题类业务

解析：波士顿矩阵法以某项业务的市场增长率与业务的市场份额为维度，把企业的所有业务划分为四种类型：问题类业务、明星类业务、金牛类业务和瘦狗类业务。其中，问题类业务是指市场增长率高，而相对市场份额低的业务。

[多选题]饭店采取低成本战略的潜在风险表现在（）。

降低成本领先带来的优势

压低整个饭店业的盈利水平

顾客的价格敏感性可能下降

可能会使饭店企业难以适应外部环境的变化

解析：尽管成本领先战略可能给饭店带来巨大的经营优势，但它也存在风险，具体表现为：①采用此战略可能会使竞争者效法，降低了成本领先带来的优势，继而压低了整个饭店业的盈利水平②顾客的价格敏感性可能下降，大多数人一般不愿意反复享用缺乏特色的同种产品，转而寻求更新颖、更高质量的服务；③为使成本最低而进行的投资，可能会使饭店企业局限于目前的战略计划中而难以适应外部环境和顾客需求的变化。

[单选题]下列属于市场定位原则的是（）①差异化原则②文化性原则③宾客导向原则④个性化原则⑤灵活性原则

①③④⑤