正确答案: A

限制总能量，限制胆固醇＜300mg／d，适当补充蛋白质

题目：单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是（）。

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[单选题]病毒性肝炎患者适宜的膳食为（）。

高蛋白质膳食

解析：高碳水化合物、高能量膳食对病毒性肝炎患者有害而无益，因而主张采用高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食，有利于肝组织功能的恢复。