正确答案:

题目：霉菌产毒的条件主要包括（）、（）、湿度、温度以及空气流通情况。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，（）与食品安全国家标准相一致。

应当

[多选题]影响原料品质的因素包括（）。

微生物的影响

酶在活组织、垂死组织和死组织中的作用

呼吸作用

蒸腾和失水

[多选题]下列哪些饮食习惯是正确的（）

B、蔬菜在烹调前先用水浸泡并冲洗

D、经常整理冰箱内容物

[单选题]由于霉菌的生长繁殖和产生毒素特点，霉菌毒素中毒往往有明显的（）。

C、季节性和地区性