正确答案: B

甲型（α-）溶血：菌落周围出现较宽的半透明的草绿色溶血环

题目：对于溶血试验，下列说法不正确的是（）。

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[多选题]防止微生物污染食品的措施包括（）

加强环境卫生管理（垃圾、污水）

加强食品的运输卫生和贮藏卫生

加强食品的生产卫生（墙壁、地面、生产设备、空气）

注意个人卫生管理

食品生产用水卫生（定期检验）

[多选题]选择合适的样品预处理方法时应注意（）。

不改变待测物的状态

提高测量灵敏度

与选择的分析测量方法相适应

[单选题]（）是碳水化合物重要组成成分。

C、碳、氢、氧

[单选题]食物中果胶含量测定的方法是（）

重量法

[多选题]有利于提高麦汁过滤速度的因素有（）

过滤面积增加

麦汁粘度减小

麦芽粉碎粗