正确答案: D

李斯特菌中毒

题目：由在冰箱中保存时间过长的乳制品引起食物中毒是（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]判断维生素B1缺乏时，TPP效应（）

>25％

[单选题]易破坏河豚毒素的条件是（）

4％NaOH

[单选题]黄曲霉毒素对下列何种器官毒性最大（）

肝脏S

[单选题]新鲜蔬菜脱水保藏方法中既能充分保存食品中营养成分，又具有复原性好的是（）

冷冻干燥法

[单选题]维生素D营养状况鉴定常采用测定血浆中（）

25-（OH）-D3

[单选题]最易被黄曲霉毒素污染的食品是（）

玉米、花生

[单选题]食物中毒调查时，需收集患者的粪便，应首先选择什么患者的粪便（）

尚未进行抗生素治疗的患者

[单选题]每克食物蛋白质在体内代谢产生的能量为（）

16.74kJ

[单选题]不同种类的食物混合食用，可改善膳食中（）

必需氨基酸比例