[单选题]砷引起的食物中毒可引起多种脏器受损，主要有（）

正确答案 ：E

以上都是

[单选题]下列关于杂环胺化合物表述错误的是（）

正确答案 ：B

致癌靶器官为胃

解析：肝脏为其致癌靶器官，因此选择B。

[多选题]防止黄曲霉毒素污染的主要措施是（）。

正确答案 ：ACE

防霉

去毒

干燥

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