[单选题]应进行交叉配血试验的情形是（ ）

正确答案 ：C

浓缩红细胞

[单选题]社会环境包括

正确答案 ：D

一系列与社会生产力、生产关系有密切联系的因素

[单选题]下列哪项不是初级卫生保健的基本任务

正确答案 ：A

消除贫困

解析：初级卫生保健是一种基本的卫生保健，它依靠切实可行、学术上可靠又为社会所接受的方式和技术，是社区的个人与家庭通过积极参与，普遍能够享受的费用是社区或国家在发展的各个时期本着自力更生及自决精神能够负担得起的。基本任务包括促进健康、预防、治疗和康复四个方面，而消除贫困是实现初级卫生保健的基本策略。

[单选题]特异危险度AR指

正确答案 ：D

队列研究中暴露组发病(死亡)率与非暴露组发病(死亡)率之差

[单选题]流行病学研究的用途是

正确答案 ：E

以上都对

[单选题]流行病学研究主要解决的问题是

正确答案 ：E

以上都对

解析：此题是理解判断题，考查考生对流行病学用途的理解。流行病学是研究人群中疾病与健康状况的分布及其影响因素，并研究如何防制疾病及促进健康的策略和措施的科学。它是一门应用学科，不仅在传染病的防治策略和措施的制定与实施方面起着重要的作用，而且对病因不明的慢性病，如恶性肿瘤、心脑血管疾病等的病因研究与防治发挥着独特的作用。

[单选题]实验研究和调查研究最根本的区别是

正确答案 ：C

实验研究的处理因素可人为设置，而调查研究不行

[单选题]某年女性简略寿命表0岁组的期望寿命为68.7岁，则1岁组的期望寿命是

正确答案 ：E

不一定

[单选题]分子量小的亲水性化学物通过生物膜的方式

正确答案 ：C

滤过

[单选题]下列各项中目前没有发现具有致癌性的污染物是

正确答案 ：D

甲基汞

解析：甲基汞主要在体内蓄积，可通过血脑屏障引起脑和神经损伤，目前未发现明确致癌性，因此选D。

[单选题]烟酸当量是指（ ）

正确答案 ：E

烟酸(mg)+色氨酸(mg)×1/60

解析：烟酸当量是指膳食中具有烟酸生理功能的物质按其活性折算成烟酸后的总量。人体所需的烟酸一部分可由色氨酸可转化而来，烟酸当量(mg)=烟酸(mg)+1/60色氨酸(mg)

[单选题]放射性物质对食品的污染常以水生生物最为严重，其原因是（ ）

正确答案 ：C

生物富集作用

解析：经食物链的生物富集作用使水生生物体内的放射性物质浓度大幅度提高。

[单选题]对于肠道吸收的维生素A、D和胡萝卜素来说，下列必需的物质是

正确答案 ：B

胆盐

解析：考查脂溶性维生素的吸收。

[多选题]食品超高压技术的优点是（ ）

正确答案 ：ABCD

节省时间节约能量

保存营养成分

保存食品风味

压力在食品各处作用均匀

解析：食品的超高压处理过程是一个纯物理过程，具有瞬间压缩、作用均匀、操作安全和能耗低的特点。而且，超高压食品能够很好地保持原有的营养价值、色泽和天然风味。

[多选题]肺主肃降的生理作用有（ ）

正确答案 ：BDE

使肺能充分吸入自然界之清气

将吸入的清气和脾转输的津液和水谷精微向下布散全身，并将代谢产生的水液下输于肾和膀胱，变为尿液排出体外

肃清肺和呼吸道内的异物，以保持呼吸道的洁净

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