正确答案:

题目：人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是（）。

16.7kJ

[单选题]蛋白质的呼吸商是（）。

0.8

解析：糖类的呼吸商是1.0，蛋白质的呼吸商是0.8，脂肪的呼吸商是0.7。