正确答案:

题目:高山草甸可划分为亚高山草甸和()两个类型。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]厨房人员在厨房内的占地面积不得小于()平方米。
  • B、1.5


  • [单选题]厨房人力资源管理包括绩效考核,各种评估考核不应强调个人才能,而应侧重员工的()。
  • 工作表现


  • [单选题]在菜肴研发创新策略申,能体现新菜品具有较高水准,能把握菜肴发展方向,在企业内具有广泛的代表性,能覆盖全局的策略为()。
  • 精英创新策赂


  • [单选题]《随园食单》曰:“山笋过时则味苦,萝卜过时则心空,刀鲚过时则骨硬,鲥鱼过时则味寡”,这些话反映了厨房生产有着很强的()
  • 菜肴时令性


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