正确答案: A

胆碱

题目：下列属于抗脂肪肝物质的是（）

解析：蛋氨酸、胆碱、卵磷脂被称为抗脂肪肝物质。

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[单选题]癞皮病多发季节是（）。

春末夏初

[单选题]膜浓缩是（）。

使用半透膜浓缩

[单选题]中国营养学会建议孕中期妇女蛋白质RNI应增加（）

15g

解析：本题考核的知识点是孕妇必须摄入足够数量的蛋白质，以满足自身的需要和胎儿生长发育的需要。

[单选题]JECFA建议将食品添加剂分为四类管理，其中A2类是指（）

目前毒理学资料不够完善，制订暂时ADI值者

[单选题]我国成人膳食铬的适宜摄入量（AI）为（）

50μg/d

[多选题]蒸馏酒中可能存在的有害物质包括（）

C、甲醇

D、氰化物

E、杂醇油