正确答案: D

D、商业无菌

题目：罐头食品经过加热杀菌后，不含有致病的微生物，也不含有在通常温度下在其中繁殖的非致病性微生物，这叫做（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]干热灭菌的关键操作是（）。

A、灭菌物不能有水

[单选题]革兰阴性细菌内毒素的主要成分是（）。

B、脂类A

[多选题]大多数沙门氏菌包含的抗原有（）两种。

A、O抗原

B、H抗原

[多选题]下列属于乳品中志贺氏菌属阴性反应的是（）。

A、VP试验

B、葡萄糖铵试验

C、苯丙氨酸脱氨酶

D、西蒙氏柠檬酸盐