正确答案:

题目：多糖是一类由（）个以上的单糖通过_____聚合而成的化合物。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]可用于区别槲皮素和二氢槲皮素的有（）

硼氢化钠反应

观察颜色

[多选题]有关环烯醚萜的描述正确的是（）

大多为白色结晶体或粉末，多具有旋光性，味苦

环烯醚萜苷类溶于水、甲醇、乙醇、正丁醇等，难溶于氯仿、乙醚等极性较低的亲脂性有机溶剂

环烯醚萜苷类易被水解，生成的苷元性质活泼，容易进一步聚合

游离苷元遇氨基酸并加热，产生深红色至蓝色，最后生成蓝色沉淀

[单选题]五味子中的成分主要是（）

联苯环辛烯型木脂素

[单选题]56[B型题]顺式柠檬醛的结构是（）