正确答案: C

必须交纳的税金及生活和社会消费支出

题目：旅游支付能力取决于人们全部收入中扣除( )之后的余额。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]造成旅行社经营风险和损失的直接因素称为( )。

损失的原因

解析：损失的原因是指造成旅行社经营风险和损失的直接因素。通过对损失原因的界定，可以发现旅行社经营风险产生的根源。在当前我国的旅行社行业里，导致旅行社经营损失的因素主要有三个方面，即自然方面的因素、人为方面的因素和经济方面的因素。

[单选题]下列各项不属于饭店对客房预订管理内容的是( )。

预订失约

解析：饭店对客房预订的控制，主要包括受理预订、预订管制、预订核对、和前台联系以及预订的更改与取消五个方面。

[单选题]下列关于市场环境的分析错误的是( )。

需求变动的频繁性有平稳型和渐变型两种类型

解析：B项，市场需求变动的频繁性有三种类型，即平稳型、渐变型与变动频繁型。

[单选题]目前我国饭店市场上，本土饭店集团绝大多数都是( )的集团。

资本纽带加专业化管理并举

解析：以资本输出和专业化管理有机结合的饭店集团拥有一定数量的饭店或股权，同时自己拥有饭店管理公司，这是同时用资本和"知本"赚钱的饭店集团。目前，我国本土饭店集团绝大多数是资本纽带加专业化管理并举的集团，集团既是业主又是经营者。

[多选题]饭店内部长期投资的内容包括( )。

建造新饭店

扩大饭店规模

增设卖品部的规模和品种

无形资产再造

解析：饭店内部长期投资是指对饭店内部的各种长期经营性资产的投资。其内容包括：建造新饭店扩大饭店规模；更新改造旧饭店；增加建设饭店的电视闭路系统；建设规模较大和相对独立的餐厅；增设卖品部的规模和品种；投资建设康乐中心及体育锻炼场地；投资建设多功能厅、卡拉OK厅、舞池、酒吧、KTV包房等娱乐设施；增设医疗中心及按摩、针灸、桑拿浴等服务项目；购买饭店运输公司所需的交通工具和工程维修部所需设施设备；无形资产再造等。C项属于饭店对外投资。

[单选题]旅行社站在企业未来的生存和发展的高度，研究企业经营的方向性和结构性问题，客观分析企业外部和内部的环境，这体现了旅行社经营战略的( )。

长远性

解析：旅行社经营战略的长远性表现在旅行社经营战略既是旅行社谋取长远发展要求的反映，又是旅行社对未来较长时期内如何发展和壮大的总体筹划。旅行社必须站在企业未来的生存和发展的高度，研究企业经营的方向性和结构性问题，客观分析企业外部和内部的环境，在充分的调查研究和科学分析的基础上，以迎接未来的挑战为着眼点，制定出旅行社未来发展的战略规划。

[多选题]完全竞争的特征有( )。

各饭店的产品基本上是相似的，在购买者心中没有特殊的卖者

每一个买者和卖者都没有力量去影响产品的市场价格

各种资金的投入不是固定的，可以任意进行转移

饭店决策是在确定的条件下作出的，可以追求最大利润

解析：纯粹竞争(或称完全竞争)是最为激烈的竞争模式。其主要特征有：①各饭店的产品基本上是相似的，在购买者的心中没有特殊的卖者②每一个买者和卖者都没有力量去影响产品的市场价格；③各种资金的投入不是固定的，可以任意进行转移；④饭店决策是在确定的条件下作出的，可以追求最大利润。这种竞争模式，在饭店业的现实中，是不太可能存在的。在完全竞争市场上，所有的产品都是同质的，没有任何差别，这也就预示着厂商之间不存在非价格的竞争出现。

[多选题]客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括( )。

方便顾客

方便操作

方便管理

解析：客房服务规范的制定，必须遵循的原则包括：①方便顾客。实行标准化管理的目的在于使顾客获得满意的服务，因此客房服务规范必须以顾客需求的满足为出发点②方便操作。方便员工操作，减少不必要的体力消耗，提高工作效率，是制定客房服务规范的目的之一；③方便管理。客房服务规范必须符合自己饭店的实际情况，并做到定性和定量相结合，能量化的尽量使用量化标准，对不能定量的标准则要用清晰、准确的文字来表达，以便检查与考核。