正确答案: ACDE

铬是体内葡萄糖耐量因子的重要组成部分 锌参与蛋白质合成 人乳中的钙磷比例约为1.5:1 缺铜可引起缺铁性贫血

题目:下列对矿物质说法正确的是( )

解析:硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分。其他选项都正确。

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