正确答案: B

拖入法

题目：适用于对整条或排列整齐的扒、烧菜肴造型的方法是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]下列有关食物的歇后语的寓意错误的是（）

敌敌畏加辣椒面——毒辣毒辣。比喻心慈手软

[单选题]新鲜果蔬含有丰富的维生素C，但易于缺乏的营养素有（）

A、蛋白质

[单选题]食品配伍夏季到了，很多男士开始喜欢饮用啤酒，但是饮食搭配不当极易引发消化道疾病或肿瘤，下列哪种食物与啤酒共食可引发疾病（）

熏鱼等烟熏视频

[单选题]拌类菜品的主要调味形式属于（）。

烹前调味烹后补充

[单选题]味的感觉是由盐、醋、糖等呈味物质的刺激引起的，人类和高等动物反映味的部位限于（）。

舌的表面

[单选题]食物蛋白质在人体内的主要消化部位是（）。

胃