[单选题]氮平衡指摄入氮与排出氮之差，以下不属于摄入氮来源的是（）

正确答案 ：E

吸入的氮气

解析：糖和脂肪不含氮，氮仅来源于蛋白质及其分解代谢产物。鸡蛋中包含蛋白质，氨基酸和短肽是蛋白质的分解产物，谷氨酰胺是氨基酸的一种。吸入的氮气随着呼气排出体外，不参与人体的代谢，不能作为氮的来源。

[单选题]男性，52岁，2个月来常腹痛，排便困难，体重下降约8kg。诊断：直肠癌。查体：贫血貌，消瘦，身高167cm，体重55kg。入院后在治疗的同时积极予以营养支持，以下哪一项指标不能反映营养状态改善（）

正确答案 ：C

体质指数（BMI）下降

解析：可以反映营养支持改善的指标：氮平衡逐渐趋向于正值，即正氮平衡增加或负氮平衡值减少；内脏蛋白水平增加，包括白蛋白、前白蛋白、转铁蛋白；肌酐身高指数增加；体重增加，从而体质指数相应增加（BMI=体重／身高2）。

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