正确答案: B

无污染、安全、优质的营养类食品

题目：绿色食品是指（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]在我国引起肉毒中毒的食品主要是（）

家庭自制发酵食品

[单选题]我国制定的既能最大限度保留营养素、又能保持较好的感官和消化吸收率的粮食加工标准是（）

"九五米"和"八五面"

[单选题]下列哪种维生素不是脂溶性维生素（）

维生素PP

[单选题]谷类食物基本不含（）

维生素A

[单选题]植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）

大豆

[单选题]使黄曲霉毒素发生裂解的温度是（）

280℃

[单选题]巴氏消毒的温度范围为（）

60～85℃

[单选题]从临床表现上来看，感染型与毒素型食物中毒最大的区别在于（）

有无体温升高