正确答案: B

B、66~69%

题目:果酱类熬制终点的测定若用折光仪测定当可溶性固型物达()可出锅。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

必典考试
推荐下载科目: 软饮料工艺学题库 食品营养学题库 矿物质题库 食品添加剂题库 食品风味题库 油脂化学题库 食品生物技术题库 食品化学题库 食品工程原理题库 食品生物技术题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号