[单选题]一般微生物的最适温度在30-45℃之间，而加热到（）℃时，多数微生物都能被抑制或杀灭。

正确答案 ：C

C、80

[多选题]可以升高发酵液pH的有（）。

正确答案 ：ADE

A、氨水

D、硝酸纳

E、压缩氨气

[多选题]下列属于工业发酵中需要的无机盐和微量元素的是（）

正确答案 ：ABDE

A、磷

B、钾

D、铜

E、锌

查看原题 查看所有试题