[单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的时间为（）

正确答案 ：A

4～6小时

[单选题]经鼻胃管营养常见的并发症有（）

正确答案 ：B

吸入性肺炎

解析：经鼻胃管营养受体位的影响，主要由于胃压大、食物反流、误吸造成吸入性肺炎。

[单选题]慢性食管炎膳食可选择的食物为（）

正确答案 ：B

脱脂牛奶

解析：慢性食管炎选择脱脂牛奶，可以减少刺激。

[单选题]下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴（）

正确答案 ：E

增加脂肪摄入

解析：针对胃癌发生病因采取的防治方法不包括增加脂肪摄入，脂肪摄入过高可能增加肠癌的发病风险。

[单选题]胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）

正确答案 ：C

低血糖综合征

解析：单糖、双糖食物进入空肠，血糖迅速升高，导致胰岛素的大量分泌，导致在饭后1～3小时发生低血糖。

[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施有（）

正确答案 ：A

脂肪摄入要适量，可不必过分限制，但不能高

解析：由于肝脏氧化、分解脂肪酸的能力下降，载脂蛋白合成不足，过多供给脂肪容易在肝内沉积，并阻止肝糖原的合成，加重肝功能损伤，所以脂肪摄入要适量，但不需要过分限制。肝硬化患者膳食中采用中链甘油三酯（MCT）作为烹调油，对肝硬化有良好的作用。

[单选题]肝性脑病患者选择蛋白质食物以（）

正确答案 ：A

大豆蛋白质为主

解析：肝性脑病患者暂时不宜供给含动物蛋白质的食品，应补充含支链氨基酸丰富的大豆蛋白。

[单选题]慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入（）

正确答案 ：B

每日可供300g以上

解析：考查慢性胰腺炎患者碳水化合物摄入量。

[单选题]肥胖者增加体力活动的益处为（）

正确答案 ：A

改善糖耐量

解析：肥胖者适当增加体力活动可改善糖耐量，降低胰岛素分泌，促进体脂分解，减少体蛋白丢失和增加体蛋白合成，有利于维持机体正常氮平衡。

[单选题]患者女，35岁，3周前因急性重型胰腺炎入院，一直进行肠外营养，采用的是右锁骨下中心静脉置管途径。1d前，患者出现寒战、发热，最高38.5℃，医生考虑导管相关性败血症可能。

正确答案 ：

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