正确答案: A

高温灭菌法

题目：可以杀灭芽胞型细菌的方法是（）

解析：其他选项方法均不能有效杀灭全部芽胞型细菌。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]典型大肠杆菌是指哪种细菌（）

埃希菌群

[单选题]目前我国应用最广泛，且毒性较低的塑料添加剂是（）

邻苯二甲酸酯类

[单选题]对食品的感官性状影响较大的食品保藏方式是（）

高温灭菌法

[单选题]关于霉菌生长条件表述错误的是（）

环境相对湿度低于70％有利于产毒

解析：环境相对湿度高于70％有利于产毒，其余选项表述均正确。

[单选题]属于嗜盐菌的是（）

副溶血性弧菌

解析：A、B、C、E四种菌均不耐盐，因此答案为D。

[单选题]下列能引起化学性食物中毒的是（）

苦井水

解析：苦井水中的亚硝酸盐含量较高，可因此中毒，属于化学性食物中毒。

[单选题]大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。