正确答案: C

低血糖综合征

题目：胃大部切除术患者限制单糖、双糖食物摄入是为防止发生（）

解析：单糖、双糖食物进入空肠，血糖迅速升高，导致胰岛素的大量分泌，导致在饭后1～3小时发生低血糖。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列情况不属于营养治疗方法的是（）

营养调查

解析：营养治疗的方法包括肠内营养、肠外营养、营养教育、营养干预。而营养调查是居民营养状况调查的简称，包括膳食调查、人体营养水平的生化检验、营养不足或缺乏的临床检查和人体测量。

[单选题]肝性脑病患者开始增加动物蛋白时（）

动物性蛋白中牛奶含氮最少

解析：开始增加动物蛋白时，增加含氮少的牛奶，其次是鸡类，畜类产氨最多。

[单选题]孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。