正确答案: D

将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

题目：下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，不合理的是：

解析：在果酒发酵后期，由于瓶中的营养物质减少，单位时间内产生的C02的量减少，所以拧开瓶盖的间隔时间可以延长，A说法正确；在糖源、氧气充足的条件下，醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸，B说法正确：果酒发酵过程中，营养物质消耗，并且有水的生成，密度会逐渐减小，C说法正确；将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时,近瓶口表面的盐要铺厚一些，但底层不需要大量用盐，D说法错误，符合题意。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]从消费心理学角度讲，消费者在 __________ 一个品牌的时候，往往感性大于理性，尤其当一种品牌产品与另一种品牌产品本身的感性区别并不需要特殊的理性参与评价的时候，消费者更倾向于凭借其最__________的好恶选择产品。填入划横线部分最恰当的一项是：

认知　原始

解析：由“消费心理学”可知，本题是与心理学相关的一段论述。第一空的四个词中，只有“认知”是心理学中规范的措辞，其他三项均过于口语，第二空中，“原始”填入句中也符合句意。

[单选题]我独不解中国人何以于旧的状况那么______，于较新的机运是那么______；于已成之局那么委曲求全，于初兴之事就那么______。 依次填入画横线部分最恰当的一项是（　　）。

心平气和 疾首蹙额 求全责备

解析：“心平气和”，心情平静，态度温和，指不急跺、不生气。“疾首蹙额”，形容厌恶痛恨的样子。“求全责备”，对人对事物要求十全十美、毫无缺点。“安常处顺”，习惯于平稳的日子，处于顺利的境遇中。“痛心疾首”，形容痛恨到了极点。“评头品足”，原指轻浮地议论妇女的容貌，现也比喻任意挑剔。根据句意，第一空应填入“心平气和”，由此排除A、D；根据历史常识可知，守旧的中国人对初兴之事的态度一般是要求苛刻，不愿意接受，由此可知，第三空应填“求全责备”。故本题正确答案为C。

[单选题]某刑事人类学家在对260名杀人犯的外貌进行了考察后，发现他们具有一些共同的生理特征，于是得出“杀人犯具有广颚、颧骨突出、头发黑而短特征”的结论。 以下哪项与上述推理方式相同?（　　）

八月十五云遮月，正月十五雪打灯

解析：题干表明：通过对个体的调查，得出了普遍的结论，这是一种不完全归纳推理，而B项也是通过对个体的调查，得出了普遍的结论，用的是不完全归纳推理，与题干推理方式一致。D项只是对调查结果的一个总结说明，不属于推理，排除。故选B。

[单选题]下列选项中，表述错误的一项是：

“元曲四大家”指的是关汉卿、王实甫、白朴、马致远

解析：【答案】D。解析：“元曲四大家”指关汉卿、白朴、马致远、郑光祖四位元代杂剧作家。故本题答案选D。

[单选题]传统绘画风格对中国动画电影的影响__________ ，其中意义最为深远的就是水墨画对国产动画电影所作的__________，这不仅是中国民族风格的体现，也是世界动画界的一次__________ 。依次填入划横线部分最恰当的一项是（　　）。

不一而足 贡献　创举

解析：观察题干，可以先从第二个空入手，第二个空是“……对……所作的贡献”为常用搭配，这样暂定C项，将“不一而足”和“创举”都填入相应的位置，也都符合语境。故选C。

[单选题]我国现阶段发展老龄产业，不仅能够满足老年人人群的特殊需要，还有利于形成新的消费热点，扩大内需，增加就业岗位，优化产业结构。同时能促进城乡协调发展和代际反馈，它将在应对人口老龄化和促进经济社会发展之间架起一座桥梁，达成双羸的局面。 对本文主旨理解最准确的是（　　）

目前我国推动老龄产业发展的时机已经成熟

解析：文中主要意思是目前发展老龄产业将对经济发展、就业、养老等方面产生积极影响，C项比较符合；这段文字没有谈到老年人有多少，所以B项错误；D项只谈到发展老龄产业对经济的积极影响。

[单选题]人类社会自有了国家，就开始了征税的历史。从古到今，各国开征的税种________，但总的来说，可以将它们________为直接税和间接税两大类0直接税如土地税、房屋税等，间接税如盐税、渔税等。两类税种本身以及主体税种的——经历了一个漫长演进的过程。 填入划横线部分最恰当的一项是：

不胜枚举 归纳更替

解析：根据句意可知，第一空应填入一个表示“多”含义的词语，由此排除A。“划分”意为把整体分成若干部分，与句意不符，排除B。“蜕变”指人或事物发生质变，不能用于形容税种的变更，排除D。故本题答案为C。

[单选题]（　　）对于 绝版 相当于 生产 对于 （　　）

发行 文物

解析：【答案】C。解析：不再发行且存世稀少的东西才会导致绝版；不再生产的物品才可以称为文物。

[单选题]以下有关我国水情的表述，错误的是（　　）。

我国水土流失严重，水生态环境脆弱，中部地区是水土流失最为集中的地区

解析：C项说法错误，我国水土流失主要集中在西部地区，据统计，西部地区水力侵蚀和风力侵蚀的面积占土地总面积的35．10%，占全国水土流失面积的57．O5%。注意A项说法是正确的，金沙江是指长江上游宜宾以上河段，以滩多湾急而著称，河水落差大，是我国水力资源最丰富的河流。